Forfatter
Tittel Den store soppboken: Artsbestemmelse, innhøsting og matlaging av over 450 sopparter
Medansvarlig
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Boken beskriver over 450 sopp, også de helt sjeldne artene. Utbredelsen i Norge er oppgitt for alle arter. Den beskriver soppens formering, næringskjede og syklus, har samlet oversikt over soppslektene og gir praktiske råd om hvor man finner de beste matsoppene, og hvilke som bør unngås. Med eget avsnitt om tilberedning av skogssopp og oppskrifter . Har bestemmelsesnøkkel og stikkordregister, samt over 2000 fargefotografier og illustrasjoner.
ISBN
Tilgjengelige
Lånere på venteliste
*000 am
*00165399
*007
*008061117s ar 0 nob 9
*019 $dHåndbøker
*020 $a82-512-0492-5$bib$c449.00
*025 $a9788251204927
*040 $aForlagsentralen ans
*08230$a641.658$zh
*096 $aMatfag
*10010$aLæssøe, Thomas
*24510$aDen store soppboken$bArtsbestemmelse, innhøsting og matlaging av over 450 sopparter
*250 $a1. utg., 4. oppl.
*260 $aOslo$bTeknologisk forl.$c1997
*300 $a256 s.
*520 $aBoken beskriver over 450 sopp, også de helt sjeldne artene. Utbredelsen i Norge er oppgitt for alle arter. Den beskriver soppens formering, næringskjede og syklus, har samlet oversikt over soppslektene og gir praktiske råd om hvor man finner de beste matsoppene, og hvilke som bør unngås. Med eget avsnitt om tilberedning av skogssopp og oppskrifter . Har bestemmelsesnøkkel og stikkordregister, samt over 2000 fargefotografier og illustrasjoner.
*650 $aSopp
*650 1$aSoppretter$0matlaging $1641.658
*650 1$aMatlaging $1641.5
*70010$aDel Conte, Anna$eforfatter
*70010$aFletcher, Neil$eIllustratør
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening