Forfatter
Tittel Mesterkokkens internasjonale kokebok
Medansvarlig
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Originaltittel: The cook's companion
319 s., ill. Overs.: Ellen C. Daatland, Bente-Lill Øygard og Bendicta Stub- rud. Orig.tit.: The Cook's Companion. ISBN 82-7384-475-7 Denne kokeboken er en moderne grunnkokebok som trinn for trinn gjennomgår kokekunstens metode, fra tilberednig av grønnsaker, kjøtt og fisk, til baking av brød og kaker. En kan lære å komponere supper og sauser fra grunnen av, det gis råd om utstyr, ingredienser, innkjøp og oppbevaring. Av innholdet: kraft og supper, pateer og posteier, kjøtt og vilt, dressingerkaker og kjeks, egg, fugl, desserter, brød og gjærbakst, pasta, pizza m.m. Redaktør norsk utgave er Ellen C. Daatland. Fargeill. Format: 22x28,5 cm.
Ordliste: s. 314
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*000 nam 1
*001127865
*008 a 00nob 2
*015 $a0038488$bBIBBI
*020 $a82-7384-475-7$bib.$cNkr 199.00
*041 $heng
*08231$a641.5$zh
*090 $bq$c641.5$dD
*100 0$aDimbleby, Josceline
*24014$aThe cook's companion$wcook's companion
*24510$aMesterkokkens internasjonale kokebok$cav Josceline Dimbleby ; redaktør for den norske utgaven: Ellen C. Daatland ; [oversatt av Ellen C. Daatland, Bente-Lill Øygard og Benedicta Stubrud]
*260 $aOslo$bEx Libris$ccop. 1995
*300 $a319 s.$bkol. ill.
*500 $aOriginaltittel: The cook's companion
*505 $aOrdliste: s. 314
*520 $a319 s., ill. Overs.: Ellen C. Daatland, Bente-Lill Øygard og Bendicta Stub- rud. Orig.tit.: The Cook's Companion. ISBN 82-7384-475-7 Denne kokeboken er en moderne grunnkokebok som trinn for trinn gjennomgår kokekunstens metode, fra tilberednig av grønnsaker, kjøtt og fisk, til baking av brød og kaker. En kan lære å komponere supper og sauser fra grunnen av, det gis råd om utstyr, ingredienser, innkjøp og oppbevaring. Av innholdet: kraft og supper, pateer og posteier, kjøtt og vilt, dressingerkaker og kjeks, egg, fugl, desserter, brød og gjærbakst, pasta, pizza m.m. Redaktør norsk utgave er Ellen C. Daatland. Fargeill. Format: 22x28,5 cm.
*650 1$aMatlaging$1641.5$2BS$2BS$9nor
*700 0$aDaatland, Ellen C.$d1957-$eRed.$jn.$wDåtland, Ellen C.
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening