Forfatter
Tittel
Språk
Hylleplassering
Klassifikasjon
Emne
År
Noter Den danske kokken og forfatteren Pernille Bækgaard har ønsket å sette fokus på noen av de mest populære fiskeslagene i Danmark, som flyndre, sild, torsk, laks og skalldyr. Her er mer enn hundre oppskrifter på både tradisjonelle men ikke minst helt nye og spennende fiskere tter. Forfatteren er engasjert i å fornye våre vaner når det gjelder å spise fisk, og hun tar i bruk mange av de nye ingrediensene som nå finnes hos grønnsakshandlere, i supermarkedhyller og i innvandrerbutikker. Det er tatt med retter som både passer til et moderne og travelt hverdagsliv, men også mer krevende festmat, slow-food, når man vil gjøre litt ekstra ut av sin kokekunst og vil servere fisk til fest i helger og høytider. Gjennomillustrert med fargefotografier. Med stikkordregister.
ISBN
Tilgjengelige
Venteliste
*000 nam 1
*001127928
*008010418 a 00nob 2
*015 $a0120502$bBIBBI
*020 $a82-517-8424-7$bib.$cNkr 259.00
*041 $hdan
*08231$a641.692$zh
*090 $bq$c641.692$dB
*100 0$aBækgaard, Pernille$jd.
*24014$aDen nye fiskekogebogen$wnye fiskekogebogen
*24510$aFisk er godt$cPernille Bækgaard ; til norsk ved Ingrid Lie
*260 $a[Oslo]$bDamm$c2001
*300 $a107 s.$bkol. ill.
*520 $aDen danske kokken og forfatteren Pernille Bækgaard har ønsket å sette fokus på noen av de mest populære fiskeslagene i Danmark, som flyndre, sild, torsk, laks og skalldyr. Her er mer enn hundre oppskrifter på både tradisjonelle men ikke minst helt nye og spennende fiskere tter. Forfatteren er engasjert i å fornye våre vaner når det gjelder å spise fisk, og hun tar i bruk mange av de nye ingrediensene som nå finnes hos grønnsakshandlere, i supermarkedhyller og i innvandrerbutikker. Det er tatt med retter som både passer til et moderne og travelt hverdagsliv, men også mer krevende festmat, slow-food, når man vil gjøre litt ekstra ut av sin kokekunst og vil servere fisk til fest i helger og høytider. Gjennomillustrert med fargefotografier. Med stikkordregister.
*572 $aUndertittel på omslaget: Den gode fiskekokeboken
*574 $aOriginaltittel: Den nye fiskekogebogen
*650 1$aFiskere tter$0matlaging$1641.6/92$2BS$2BS$9nor
*950 0$aFisk$zFiskere tter$0matlaging$9nor
^
Det finnes ingen anmeldelser for denne boken.
Klikk her
for bli den første til å gi din mening